Thailandgek Twitter
Wie is er online?
Er zijn in totaal 6 gebruikers online :: 0 Geregistreerd, 0 verborgen en 6 gasten :: 1 bot

Geen

Het hoogste aantal gelijktijdige online gebruikers is 66. Dit aantal is bereikt op vr 5 mei 2017 - 21:11.
Goedkope hotels: betalen met iDEAL is mogelijk

Trefwoorden

Auteursrechten

Creative Commons-Licentie

© 2017 Thailandgek.com

Rechten voorbehouden


Sambal bij van Inproba in "De Keuringsdienst van Waarde"

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Sambal bij van Inproba in "De Keuringsdienst van Waarde"

Bericht van Little Thai princess op vr 28 okt 2016 - 0:29


Ik heb weer genoten van een uitzending van "De Keuringsdienst van Waarde" deze keer ging het over Sambal. Bekend van de Chinees of thuis op de boterham met pindakaas. Sambal oelek. Van oorsprong Indonesisch. Maar wat is toch die hete rode saus uit het glazen potje of dichtgeknoopte boterhamzakje? En waar komt ie vandaan? De Keuringsdienst start een pittige zoektocht naar de herkomst van de vermalen Spaanse pepers en komt totaal onverwachts in Italië terecht waar Conimex zijn sambal maakt.

Als enige bleek Inproba zijn pepers uit Thailand te halen. Tuurlijk heb ik ook sambal thuis, maar ook een zak gedroogde en gemalen pepers uit Thailand. Ik doe want vissaus in een kom en roer er dan wat gemalen pepers door, heb hem een soort nam pla prik. Kijk naar uitzending gemist of via je Samsung tv smart app naar "De Keuringsdienst van Waarde".

Tags: #sambal #nam-pla-prik #Conimex #Inproba

_________________
อารมณ์ขันคือสัญชาตญาณในการล้อเล่นกับความเจ็บปวด.
Humor is het medicijn om je pijn dragelijk te maken.

                              
avatar
Little Thai princess

Aantal berichten : 538
Registratiedatum : 23-12-13

Terug naar boven Go down

Re: Sambal bij van Inproba in "De Keuringsdienst van Waarde"

Bericht van Khun Peter op vr 28 okt 2016 - 0:48

Sambal is de pittige, pepersaus in de polder.We namen een kijkje in de Italiaanse fabriek, waar er van de rode pepers een grove variant van sambal wordt gemaakt voordat het naar Nederland gaat. Want dat is zo lekker praktisch.

Vroeger werden de rode pepers met vrachtwagens uit Italië naar Nederland gebracht. Dat was een haastklus, omdat het gewas na het oogsten slechts 48 uur houdbaar is. Dus snijden de Italianen de pepers nu alvast fijn en doen er zout en azijnzuur bij. Een ideetje van een Nederlandse fabrikant om de houdbaarheid te verlengen.

Want zoals bij bijna elk product in een potje is dat de afweging: wil je vers of wil je iets dat lang goed blijft? In de meeste gevallen slaat de balans door naar het laatste. En dat merk je meteen als je de sambal oelek van Conimex, Inproba of AH Huismerk proeft: zout en zuur overheersen, van de ingrediënten om de sambal langer houdbaar te maken.

Als afsluiter belt de Keuringsdienst met Lonny Gerungan bekend van het kookprogramma De Reistafel. Hij is toevallig op het Indonesische eiland Bali. Is er daar ook sambal oelek te vinden in de winkel? Nee, Indonesiërs maken sambal thuis. Vers. Ze willen niets weten van de eeuwig houdbare rode prut die Nederlanders op hun boterham met pindakaas smeren.

Kijk de aflevering van de Keuringsdienst van Waarde over sambal hier terug http://www.npo.nl/keuringsdienst-van-waarde/27-10-2016/KN_1685472


_________________
ความอิจฉาริษยา คือ การดูถูกตัวเอง Wie jaloers is op een ander, verlaagt zichzelf
avatar
Khun Peter

Aantal berichten : 252
Registratiedatum : 25-08-14

Terug naar boven Go down

Re: Sambal bij van Inproba in "De Keuringsdienst van Waarde"

Bericht van Else Geraats op vr 28 okt 2016 - 11:26

Fair Trade Sambal Oelek en Badjak zijn, met respect voor mens en milieu - van begin tot eind geproduceerd in Thailand. Sisaket Fairtrade Farmer Group levert de pepertjes, sjalotjes, knoflook, gember en citroengras aan KRS Spicy Food in Bangkok.

http://www.fairtrade.nl/producten/koken/maaltijd-ingredienten/sambal-oelek

_________________
อย่า ผลัด วัน ประกัน พรุ่ง jà phlàk wan prakan phrôeng Stel niet uit tot morgen wat je vandaag kunt doen.
avatar
Else Geraats

Aantal berichten : 439
Registratiedatum : 28-07-13
Woonplaats : Jomtien

http://feeds.feedburner.com/NewThai

Terug naar boven Go down

Re: Sambal bij van Inproba in "De Keuringsdienst van Waarde"

Bericht van khunrob op vr 28 okt 2016 - 11:46


Deze Sambal Tjabe Rawit van Thaise rode rawit chilipepertjes is een heerlijke maar vurig hete sambal voor de liefhebbers, als ik een ham-kaas tosti maak smeer ik er wat op, jammie

_________________

"Reis met een glimlach, deel u ervaring"

Boek nu via  de Thailand Gek Club de mooiste hotels in Thailand met hoge kortingen. In samenwerking met Agoda bieden wij U de goedkoopste hotels van Thailand aan.

avatar
khunrob
Admin

Aantal berichten : 1781
Registratiedatum : 24-07-13
Leeftijd : 61

http://khunrob.blogspot.nl

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum