Thailandgek Twitter
Wie is er online?
Er zijn in totaal 3 gebruikers online :: 0 Geregistreerd, 0 verborgen en 3 gasten :: 1 bot

Geen

Het hoogste aantal gelijktijdige online gebruikers is 66. Dit aantal is bereikt op vr 5 mei 2017 - 21:11.
Hotels bij Agoda!

Hotels bij Agoda!
Direct Bevestigd.
Boek Pattaya Hotels
bij Agoda!

Auteursrechten

Creative Commons-Licentie

© 2018 Thailandgek.com

Rechten voorbehouden


Eieren met gebakken ui en Tamarindesaus

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Eieren met gebakken ui en Tamarindesaus

Bericht van khunrob op di 30 jul 2013 - 13:20

#Recept Eieren met gebakken ui en Tamarindesaus
Benodigdheden:
 10 eieren
 10 kleine uien
 Tamarinde
 Tapioca meel
 Palmsuiker
 Witte sojasaus
 Magie
 Naam pla (vissaus)
 Water
 Olie
Kook de eieren hard, laat te afkoelen en snijd te over de lengte doormidden.
Pel de uien en snijdt ze in dunne ringen. Bak de uien in olie goud bruin en laat ze daarna uitlekken. Strooi de gebakken uien ringen over de eieren.

De saus:

Neem een steelpannetje, doe hierin een heel klein beetje olie. Doe wat van de tamarinde in een kopje en voeg er warm water bij. In de tamarinde knijpen zodat er een papj e in het kommetj e ontstaat. Maak van een beetje tapioca meel een papje in een kommetje (door een beetje water bij het meel te voegen).

Voeg in het steelpannetje met de olie een grote volle lepel met de pap van de tamarinde. Goed opwarmen en steeds blijven roeren. Voeg er daarna een theekopje water aan toe. Laten koken. Als het kookt de magie, naampla, witte sojasaus en palmsuiker na smaak toevoegen. Uit eindelijk hoort de smaak zoet - zuur te worden. Als het te zoet is iets meer tamarinde pap er bij, als het te zuur is meer palmsuiker toevoegen.

Als de saus op smaak is een beetje van het tapioca papje toevoegen. Dit zorgt er voor de saus bind (dikker wordt). De saus over de eieren en uien heen doen. Eet smakelijk. Opmerking. De hoeveelheden van de ingrediënten is niet precies aan te geven. Door steeds een beetje te proeven moet dit tot stand komen. Dit maakt dat de saus moeilijk te bereiden is.


_________________

"Reis met een glimlach, deel u ervaring"

Boek nu via  de Thailand Gek Club de mooiste hotels in Thailand met hoge kortingen. In samenwerking met Agoda bieden wij U de goedkoopste hotels van Thailand aan.

avatar
khunrob
Admin

Aantal berichten : 1828
Registratiedatum : 24-07-13
Leeftijd : 61

http://khunrob.blogspot.nl

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum