Thailandgek Twitter
Wie is er online?
Er zijn in totaal 5 gebruikers online :: 0 Geregistreerd, 0 verborgen en 5 gasten

Geen

Het hoogste aantal gelijktijdige online gebruikers is 66. Dit aantal is bereikt op vr 5 mei 2017 - 21:11.
Hotels bij Agoda!

Hotels bij Agoda!
Direct Bevestigd.
Boek Pattaya Hotels
bij Agoda!

Auteursrechten

Creative Commons-Licentie

© 2018 Thailandgek.com

Rechten voorbehouden


Khao Ob Sapparod | Thailand Gek Club

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Khao Ob Sapparod | Thailand Gek Club

Bericht van khunrob op di 30 jul 2013 - 13:39

#Recept Khao Ob Sapparod (4 personen)
(Gebakken rijst met ananas)
Ingrediënten
* Olie
* 1 verse Ananas
* 250 gram Kipfilet
* 1 eetlepel Maggi
* 4 eetlepels Naam Pla
* 5 dl Kokosmelk
* 60 gram Suiker
* snufje Witte peper
* 90 gram Rozijnen
* 60 gram geroosterde Cashewnoten
* 600 gram gestoomde Rijst
* 4 eetlepels gehakte Koriander (Bai pak chee)
Snijdt het vlees in dunne plakjes.

Hak de Koriander fijn. Halveer de Ananas in de lengte richting en schep het vruchtvlees eruit. De uitgeholde Ananasschillen worden als dekschaal gebruikt. Doe 100 gram van het vruchtvlees in een blender en draai het fijn.

De rest van het vruchtvlees wordt niet meer gebruikt in dit recept. Tip: maak van de overgebleven vruchtvlees Gaeng Kua Sapparod (ananaskerrie) Steek de oven aan en verwarm de oven voor! Verhit in een wok de olie. Bak de kip erin gaar. Roer al de kruiden er door (Naam pla, Maggi, Suiker, Kokosmelk, Witte peper en de Koriander) en laat het geheel opkoken tot het mengsel schuimt.

Voeg de Cashewnoten, Ananas, Rozijnen en Rijst toe. Doof het vuur en meng alles goed door elkaar. Vul de uitgeholde Ananashelften met het rijstmengsel en zet ze circa 15 minuten in een oven van 180°C. Verpak de Ananasbladeren in aluminiumfolie, zodat ze niet aanbranden.





Ik gebruik ook weleens een goedkope plastic ananas snijder van Blokker - die heb ik al jaren -  met dat ding haal je de inhoud uit de ananas en die kan je in stukjes snijden en weer terug doen, en dan weer de ananas deksel erop

_________________

"Reis met een glimlach, deel u ervaring"

Boek nu via  de Thailand Gek Club de mooiste hotels in Thailand met hoge kortingen. In samenwerking met Agoda bieden wij U de goedkoopste hotels van Thailand aan.

avatar
khunrob
Admin

Aantal berichten : 1828
Registratiedatum : 24-07-13
Leeftijd : 61

http://khunrob.blogspot.nl

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum