Thailandgek Twitter
Wie is er online?
Er zijn in totaal 4 gebruikers online :: 0 Geregistreerd, 0 verborgen en 4 gasten

Geen

Het hoogste aantal gelijktijdige online gebruikers is 66. Dit aantal is bereikt op vr 5 mei 2017 - 21:11.
Hotels bij Agoda!

Hotels bij Agoda!
Direct Bevestigd.
Boek Pattaya Hotels
bij Agoda!

Auteursrechten

Creative Commons-Licentie

© 2018 Thailandgek.com

Rechten voorbehouden


Khao Soi Eiermie ข้าวซอย | Thailand Gek Club

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Khao Soi Eiermie ข้าวซอย | Thailand Gek Club

Bericht van khunrob op di 30 jul 2013 - 15:30

Khao Soi (4 personen)
(Chiang Mai Eiermie)
Ingrediënten
* olie
* 3 teentjes Knoflook
* 3 Sjalotten (het liefst kleine rode Thaise uitjes).
* 250 gram Rundvlees
* 1 liter Kokosmelk
* 2 eetlepel kerriepoeder
* 1 theelepel Rode kerriepasta (Nam Prik Keng Ped)
* 1,25 dl Naam Pla
* 60 gram Suiker
* lh theelepel geelwortel
* 1 eetlepel verse Limoensap
* 7,5 dl Water
* 1 Lente uitje (bosuitje)
* 1 eetlepel gehakte verse Koriander (bai pak chee)
* 4 eetlepels ingelegde Amsoi (klein blikje zure Chinese kool)
Snijdt het vlees in blokjes van ± 3 cm.
Hak de knoflook fijn.
Hak de sjalot fijn.
Snijdt het lente uitje in ringetjes.

Het Vlees :Verhit in een kleine pan de olie en Roerbak er de Knoflook en Sjalotten in. Voeg daarna de Kokosmelk, Kerriepoeder, Rode Kerriepasta en het vlees toe. Breng het geheel aan de kook, draai het vuur dan wat lager en leg de deksel op de pan. Alles ± 30 minuten laten sudderen. Roer er dan de Naam pla, Suiker, Geelwortel en Limoensap door. Breng alles weer aan de kook en laat nog 10 minuten koken.

De Mie :Breng het water aan de kook in een klein pannetje. Roer de verse Mie er door en laat 1 minuut koken. Laat de Mie uitlekken en doe hem daarna in een terrine (grote platte schaal). Serveren Giet de kerrie mengsel over de mie en garneer het met het Lente uitje, Koriander en de ingelegde Amsoi.


_________________

"Reis met een glimlach, deel u ervaring"

Boek nu via  de Thailand Gek Club de mooiste hotels in Thailand met hoge kortingen. In samenwerking met Agoda bieden wij U de goedkoopste hotels van Thailand aan.

avatar
khunrob
Admin

Aantal berichten : 1828
Registratiedatum : 24-07-13
Leeftijd : 61

http://khunrob.blogspot.nl

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum